£10 Challenge:俄羅斯酸奶牛肉佐義大利麵(Beef Stroganoff )

Beef Stroganoff 是源自於俄羅斯的一道燉牛肉料理,中文譯名叫「俄式酸奶牛肉」,是一道我以前在臺灣沒有聽過的菜,不過似乎在英國因爲 Jamie Oliver 的關係,成了家喻戶曉的家常料理,超市裏也經常有賣微波食品版本。

£10 Challenge:淡菜海鮮巧達湯佐法國長棍(Mussel Chowder)

第一期食譜要做的是 A 先生愛吃的菜,Mussel Chowder!它有點像我們中文說的巧達濃湯,只不過今天做的版本不是濃的,負擔沒這麼大。將法國麵包熱一下,用手豪邁撕開,直接沾入湯中,浸溼的麵粉香佐上濃濃海味,先往嘴裏塞一口淡菜,再一口咬下仍未失去勁道的麵包,超級幸福!

牛排、松露、燻鮭魚口味:讓英國人一口接一口的國民美食

英國人一年得吃掉 60 億小包洋芋片,平均一人一年將 150 包洋芋片吃進肚裡,愛吃零食的程度在歐洲居冠。在其他歐洲國家,洋芋片通常與橄欖一同上桌,但在英國這項零嘴沒有固定吃法,成為不分時段的重要食物之一。