數世紀歷史的飲酒文化:英國人的 Pub 生活

酒吧的另一個重要功能,便是提供維繫英國家庭生活的「週日午餐」(Sunday Roast Lunch),顧名思義便是每個星期天所享用的各式烤物佳餚。傳統 Sunday Roast 包含烤牛肉或烤雞、約克郡布丁(Yorkshire Pudding)、烤馬鈴薯和蔬菜(Roasties)和肉汁(Gravy)等元素。一邊將肉汁(Gravy)淋在牛肉和蔬菜上,切一小塊放入約克郡布丁(Yorkshire Pudding)內大咬一口,一邊與家人談談生活、聯繫情感。隨著倫敦異國料理的版圖逐漸擴展,許多酒吧除了供應傳統英國食物炸魚薯條、烤雞翅等等之外,某些新潮酒吧也開始供應泰式、日式或韓式料理,在復古與現代之間形成強烈對比。

牛排、松露、燻鮭魚口味:讓英國人一口接一口的國民美食

英國人一年得吃掉 60 億小包洋芋片,平均一人一年將 150 包洋芋片吃進肚裡,愛吃零食的程度在歐洲居冠。在其他歐洲國家,洋芋片通常與橄欖一同上桌,但在英國這項零嘴沒有固定吃法,成為不分時段的重要食物之一。

結合選品店及工藝設計展示:Japan House London 日本文化之家倫敦館

日本政府希望打破過往人們的刻板印象,藉由這樣類似文化館的單位為外國人打開日本文化新視野,從各界職人、建築家、設計師、攝影師、作家等不同藝術文化領域入手,將更為正確且道地的日本魂介紹給西方世界。雖然 Japan House 不大,但其所投入的資源及經營心力絕對不輸正規美術館,是個小而巧的倫敦創意新地標。

隱身於老巴黎第九區的新穎設計旅店:Hotel Bienvenue

Hotel Bienvenue 保留了許多前人留下來的諸多古典元素,像是大面鏡子、花樣磁磚以及飯店大廳櫃檯後方的鑰匙掛板,摩登中展現懷舊氣息,華麗中又擁有簡約元素。32 間新藝術裝飾風格的房間均經細心設計,淡彩色調的牆壁、花布窗簾以及壁紙,還有古典風格的浴室,雖然面積不大卻精緻上乘,處處顯露出設計師的用心與好品味。中庭地板上那哥德式的火焰圖案更為整體風格增添亮點。

廢棄工業區大變身!巴塞隆納每月只有一次的 Palo Alto 創意市集

巴塞隆納名氣響亮且具有規模的市集不多,一直以來遊客常去的只有 Boquearia 和 Els Encants,前者以傳統蔬食市集為主,後者則是品質參差不齊的跳蚤市場。在 Palo Alto 則能滿足視覺、味覺、聽覺等感官體驗,喜好獨立設計師品牌的人更可認識從手工珠寶、皮件、陶瓷品、廚房用品一直到塗鴉藝術、獨立書商或是攝影印刷作品等優秀的匠人。