英國十八世紀富有女貴族的善心:倫敦唯一花市的前世今生

Angela 眼見倫敦當時有柯芬園(Covent Garden)及 Billingsgate 魚市這兩大市場,因此她也決定要提供給東倫敦居民一個能舒適逛街購物、並備有平價又優良食材的市場,同時製造更多就業機會,因此她買了塊地、蓋了棟名為 Columbia Market Buildings 的大型室內市場建築物。這棟市場採用維多利亞哥德式建築風格,能容納 400 個攤位,周圍更有許多商家、住宅。

數世紀歷史的飲酒文化:英國人的 Pub 生活

酒吧的另一個重要功能,便是提供維繫英國家庭生活的「週日午餐」(Sunday Roast Lunch),顧名思義便是每個星期天所享用的各式烤物佳餚。傳統 Sunday Roast 包含烤牛肉或烤雞、約克郡布丁(Yorkshire Pudding)、烤馬鈴薯和蔬菜(Roasties)和肉汁(Gravy)等元素。一邊將肉汁(Gravy)淋在牛肉和蔬菜上,切一小塊放入約克郡布丁(Yorkshire Pudding)內大咬一口,一邊與家人談談生活、聯繫情感。隨著倫敦異國料理的版圖逐漸擴展,許多酒吧除了供應傳統英國食物炸魚薯條、烤雞翅等等之外,某些新潮酒吧也開始供應泰式、日式或韓式料理,在復古與現代之間形成強烈對比。

十九世紀維多利亞式建築,置身布里斯托文青區域的設計旅店 Hotel du Vin Avon Gorge

Avon Gorge 是 2018 年由 Hotel du Vin 買下後重新裝修後的全新旅店,這棟維多利亞式建築自 1898 年起便是知名的 SPA 和水療中心,當時吸引了不少來自全國各地的貴族前來光顧。如今改造後的 Avon Gorge 總共有 78 間客房,設有一個酒吧、一間英式餐酒館、以及當地知名主廚 Goram 和 Vincent 執掌的同名法式餐廳。自去年八月底開張以來,Avon Gorge 旅店自然仍保有新穎模樣,也更令人能細細觀察諸多設計上的小巧思。

牛排、松露、燻鮭魚口味:讓英國人一口接一口的國民美食

英國人一年得吃掉 60 億小包洋芋片,平均一人一年將 150 包洋芋片吃進肚裡,愛吃零食的程度在歐洲居冠。在其他歐洲國家,洋芋片通常與橄欖一同上桌,但在英國這項零嘴沒有固定吃法,成為不分時段的重要食物之一。

結合選品店及工藝設計展示:Japan House London 日本文化之家倫敦館

日本政府希望打破過往人們的刻板印象,藉由這樣類似文化館的單位為外國人打開日本文化新視野,從各界職人、建築家、設計師、攝影師、作家等不同藝術文化領域入手,將更為正確且道地的日本魂介紹給西方世界。雖然 Japan House 不大,但其所投入的資源及經營心力絕對不輸正規美術館,是個小而巧的倫敦創意新地標。

倫敦計程車司機專屬小食堂:超過百年歷史的綠色木屋

你或許曾聽說過,倫敦知名的黑色計程車司機得通過世界上最難的考試之一,才得以取得執照。這些經過嚴格考驗才得以任職的「運將」備受人們尊敬,他們甚至有著專屬的小小食堂。走在倫敦街上,除了隨手攔下「小黑」(Black Cab)或叫 Uber,你可能會發現一棟棟綠色小屋的蹤影,這些可愛的小木屋便是自十九世紀留下專門給計程車司機使用的。

隱身於老巴黎第九區的新穎設計旅店:Hotel Bienvenue

Hotel Bienvenue 保留了許多前人留下來的諸多古典元素,像是大面鏡子、花樣磁磚以及飯店大廳櫃檯後方的鑰匙掛板,摩登中展現懷舊氣息,華麗中又擁有簡約元素。32 間新藝術裝飾風格的房間均經細心設計,淡彩色調的牆壁、花布窗簾以及壁紙,還有古典風格的浴室,雖然面積不大卻精緻上乘,處處顯露出設計師的用心與好品味。中庭地板上那哥德式的火焰圖案更為整體風格增添亮點。

廢棄工業區大變身!巴塞隆納每月只有一次的 Palo Alto 創意市集

巴塞隆納名氣響亮且具有規模的市集不多,一直以來遊客常去的只有 Boquearia 和 Els Encants,前者以傳統蔬食市集為主,後者則是品質參差不齊的跳蚤市場。在 Palo Alto 則能滿足視覺、味覺、聽覺等感官體驗,喜好獨立設計師品牌的人更可認識從手工珠寶、皮件、陶瓷品、廚房用品一直到塗鴉藝術、獨立書商或是攝影印刷作品等優秀的匠人。

紀念品店也很重要!倫敦美術館看展及選物指南

倫敦聚集了超過 250 間美術館及藝廊,各個獨具特色且不分軒輊,依照本身對藝術風格的不同喜好絕對能找到最適合你的展覽。以下為各位嚴選散落倫敦各處的五座美術館、藝廊,除了展覽好看,紀念品店也精彩,不妨在出發前上官網查詢展覽資訊時,順道點開線上店鋪一探究竟。