十九世紀維多利亞式建築,置身布里斯托文青區域的設計旅店 Hotel du Vin Avon Gorge

Avon Gorge 是 2018 年由 Hotel du Vin 買下後重新裝修後的全新旅店,這棟維多利亞式建築自 1898 年起便是知名的 SPA 和水療中心,當時吸引了不少來自全國各地的貴族前來光顧。如今改造後的 Avon Gorge 總共有 78 間客房,設有一個酒吧、一間英式餐酒館、以及當地知名主廚 Goram 和 Vincent 執掌的同名法式餐廳。自去年八月底開張以來,Avon Gorge 旅店自然仍保有新穎模樣,也更令人能細細觀察諸多設計上的小巧思。

牛排、松露、燻鮭魚口味:讓英國人一口接一口的國民美食

英國人一年得吃掉 60 億小包洋芋片,平均一人一年將 150 包洋芋片吃進肚裡,愛吃零食的程度在歐洲居冠。在其他歐洲國家,洋芋片通常與橄欖一同上桌,但在英國這項零嘴沒有固定吃法,成為不分時段的重要食物之一。

結合選品店及工藝設計展示:Japan House London 日本文化之家倫敦館

日本政府希望打破過往人們的刻板印象,藉由這樣類似文化館的單位為外國人打開日本文化新視野,從各界職人、建築家、設計師、攝影師、作家等不同藝術文化領域入手,將更為正確且道地的日本魂介紹給西方世界。雖然 Japan House 不大,但其所投入的資源及經營心力絕對不輸正規美術館,是個小而巧的倫敦創意新地標。

倫敦計程車司機專屬小食堂:超過百年歷史的綠色木屋

你或許曾聽說過,倫敦知名的黑色計程車司機得通過世界上最難的考試之一,才得以取得執照。這些經過嚴格考驗才得以任職的「運將」備受人們尊敬,他們甚至有著專屬的小小食堂。走在倫敦街上,除了隨手攔下「小黑」(Black Cab)或叫 Uber,你可能會發現一棟棟綠色小屋的蹤影,這些可愛的小木屋便是自十九世紀留下專門給計程車司機使用的。

隱身於老巴黎第九區的新穎設計旅店:Hotel Bienvenue

Hotel Bienvenue 保留了許多前人留下來的諸多古典元素,像是大面鏡子、花樣磁磚以及飯店大廳櫃檯後方的鑰匙掛板,摩登中展現懷舊氣息,華麗中又擁有簡約元素。32 間新藝術裝飾風格的房間均經細心設計,淡彩色調的牆壁、花布窗簾以及壁紙,還有古典風格的浴室,雖然面積不大卻精緻上乘,處處顯露出設計師的用心與好品味。中庭地板上那哥德式的火焰圖案更為整體風格增添亮點。