十九世紀維多利亞式建築,置身布里斯托文青區域的設計旅店 Hotel du Vin Avon Gorge

Avon Gorge 是 2018 年由 Hotel du Vin 買下後重新裝修後的全新旅店,這棟維多利亞式建築自 1898 年起便是知名的 SPA 和水療中心,當時吸引了不少來自全國各地的貴族前來光顧。如今改造後的 Avon Gorge 總共有 78 間客房,設有一個酒吧、一間英式餐酒館、以及當地知名主廚 Goram 和 Vincent 執掌的同名法式餐廳。自去年八月底開張以來,Avon Gorge 旅店自然仍保有新穎模樣,也更令人能細細觀察諸多設計上的小巧思。

牛排、松露、燻鮭魚口味:讓英國人一口接一口的國民美食

英國人一年得吃掉 60 億小包洋芋片,平均一人一年將 150 包洋芋片吃進肚裡,愛吃零食的程度在歐洲居冠。在其他歐洲國家,洋芋片通常與橄欖一同上桌,但在英國這項零嘴沒有固定吃法,成為不分時段的重要食物之一。

英國生活指南二:倫敦租房篇

倫敦生活大不易,這件事不只外國人有感,就連英國人這幾年都倍感壓力。去年八月《衛報》做了篇專題:'Rent was astronomical': people on why they left London in their 30s,(天文數字般的房租,那些在 30 歲離開倫敦的人們),訪問了七位曾定居倫敦、最後在人生的而立之關搬離的人。他們為何拋下這座外人欽羨的大城市,選擇落腳在其他地方?來聽聽各種原因: 在倫敦生活大不易,你無時無刻都在跟金錢搏鬥,卻始終沒有獲勝的一天。 (Lee,32 歲,音樂自由工作者,現居布里斯托)每一天的通勤讓你回到家中已經動彈不得了 (Claudia,34 歲,餐廳經理,現居牛津) 搬離倫敦後,我再也不會因為空氣汙染而打噴嚏了 (Tina,醫學作家,現居 Hertfordshire) 高生活費、空氣汙染、擁擠人潮,許多人在享受倫敦的繁華生活之後,選擇離開,但每一年,這座城市的多元文化及活力氣息還是吸引了不少新移民。在倫敦,有超過 60% 的人為租客,因此當你聽完以上理由後,還是選擇想來到這座人們口中的大都會闖蕩,那麼你便是踏入一個戰場當中,而這篇指南便是每一位對英國租屋新手的必要守則。 本篇文章主要分為以下幾點,如果你已對英國租房有基礎認識,那麼歡迎直接轉跳個別部分: 倫敦區域介紹倫敦房租估算租房網站平台開始找房- 英國房屋類型- 入住前的支付費用(押金、保留費、手續費、仲介費)- 入住後的賬單費用- 預約看房- 看房時的注意事項- 簽約前的注意事項- 租屋契約- 入住前的屋況檢查(Inventory Check)- EPC, Gas Safety Certificate, How to rent Checklist新家入住- 支付房租- 註冊賬單:水電公司、天然氣公司、網路公司、Council Tax- 修繕處理搬家- 結束現有契約- 搬家公司- 房屋清掃 - 變更帳單地址- 取回押金 1.… Continue reading 英國生活指南二:倫敦租房篇

結合選品店及工藝設計展示:Japan House London 日本文化之家倫敦館

日本政府希望打破過往人們的刻板印象,藉由這樣類似文化館的單位為外國人打開日本文化新視野,從各界職人、建築家、設計師、攝影師、作家等不同藝術文化領域入手,將更為正確且道地的日本魂介紹給西方世界。雖然 Japan House 不大,但其所投入的資源及經營心力絕對不輸正規美術館,是個小而巧的倫敦創意新地標。